پرورش تلفیقی ماهی با برنج در مزارع سیلگیر فصلی

خلاصه
درایالت آسام هند حدودا 6/2 میلیون هکتار از دشتهای سیلآبی تحت کشت سنتی برنج می باشند. بدلیل بکارگیری تکنیک های جدید کشت و فعالیت های مختلف توسعه ای اکوسیستم این مزارع برنج دچار تغییرات شگرفی گردیده است .
زمانی مزارع برنج یکی از اصلی ترین منآبع تامین ماهی برای کشاورزان روستایی بود. یک کاهش بسیار شدید در جمعیت ماهی وبه طبع آن کمبود ماهی درایالت آسام بواسطه تغییرات نا مطلوب در اکوسیستم برنج بوجود آمده است .در این مقاله نتایج دوآزمایش مزرعه ای که تأثیرکشت برنج وتولید توأمان ماهی را مورد مطالعه بررسی قرار گرفته تا چگونگی تأثیر افزایش جمعیت ماهی برافزایش عملکرد برنج، اکوسیستم برنج ودر آمد زارع بهتر فهمیده شود.
مقدمه
دشتهای سیلآبی فصلی معمولا برای کشت برنج استفاده می شوند. در مزارع برنج آسام، ماهی بدون کنترل و توجه به جنس، اندازه و جمعیت آن تولیدو صید می گردد(1992Diallo). ایا لت آسام (بین 28-24 درجه عرض شمالی و '4,  97 – '50, 89 طول شرقی واقع شده است.) دارای حدود 6/2 میلیون هکتار از دشتهای سیلآبی می باشد که به صورت سنتی تحت کشت برنج بوده وهمزمان ماهیگیری در آنها انجام می گیرد. آب درمزارع این دشتهای سیلآبی حدودأ 6-4 ماه باقی مانده (باگوواتی وهمکاران 1997) و به عنوان یک زمین پرورش ماهی عمل می کنند.
بیشتر زارعین برنج ایالت مالکین کم زمین بوده ودارای آب بندای کوچک ،30-25 متر مربع (باگوواتی وهمکاران 1997) می باشندکه به لفظ محلی "کون پوخوری" نامیده می شوند(باروآ وهمکارانa 1999.( این آب بندانها جهت استفاده از آب باران برای آبیاری زمین در زمان گل کردن قبل از نشاء برنج و همچنین برای گرفتن ماهی وحشی وارد شده به آنها در زمان سیلآب استفاده می شوند (باروآو همکاران a 1999).
در گذشته این آب بندانهای کوچک محلی به عنوان منبع تأمین ماهی محسوب می شدند. در طول سه دهه گذشته تغییرات اکولوژیکی شدیدی در اکوسیستم های برنج ایجاد شده که دلایل اصلی آن عبارتند از:
ساخت خاکریز در حاشیه رودخانه براهاماپوترا وسرشاخه های اصلی آن ، ساخت جاده ها و نوآورهای تکنو لوژیکی در سطح ملی-منطقه ای در زراعت برنج . با گسترش کشت مدرن برنج کشاورزان با بکارگیری رقم های اصلاح شده ژنتیکی، استفاده ازآفت کش ها وکودهای شیمیایی تغییراتی شگرف درکشت برنج ایجاد کرده اند . فعالیتهای مدیریت کشت سبب تغییرات شدید اکولوژیکی واقتصادی در این دشتهای سیلآبی گردیده و همچنان ادامه دارد .
در نتیجه یک کاهش شدید در جمعیت ماهی اتفاق افتاده و سبب کمبود ماهی در ایالت گردیده است .
اکو سیستم برنج یک اکوسیستم کشاورزی بوده که از اجزاء مختلفی ساخته شده است . ساختار هر اکو سیستم کشاورزی دارای دو شاخص اصلی می باشدکه عبارتند از :اجزاء سیستم و اثرات متقآبل بین آنان (دالسگارد 1995) . ماهی یک جزء اصلی در اکوسیستم برنج است بطوریکه ماهی و برنج مکمل یکدیگربوده و به کمک یکدیگر قادرند تا از توان اکولوژیکی همدیگر استفاده بهینه نمایند. هر تغییر ناخواسته در این اکوسیستم سبب گسستگی در اجزاء آن شده، مخصوصأ جمعیت ماهی ، اثرات متقآبل اکولوژیکی بین ماهی و برنج ، پایداری اکولوژیکی و ظرفیت تولید ان شدیدأ صدمه خواهد دید . دراین مقاله سیستم های تلفیقی برنج – ماهی و نتیج دو تحقیق مزرعه ای آورده شده است تا به درک بهتر چگونگی تأثیر ماهی بر با لا بردن کیفیت محصول و درآمد از زمین و مفهوم استراتژیهای کشت برای مدیریت اکوسیستم – برنج کمک کنیم .

کنترل هورمونی تکثیر سخت پوستان (میگو) و نقش متیل فارنسوات

مقدمه مترجم :
تامین مولد میگو به عنوان اولین حلقه از زنجیره تکثیر و پرورش میگو از اهمیت زیادی برخوردار است و در حقیقت انتخاب گونه مناسب پرورش و توسعه آتی آن تا حد زیادی بستگی به این مقوله دارد ، از سویی تولید مولد در استخرهای گلخانه ای و مولد سازی به جای تامین آن از دریا (مولدین بومی ) و یا واردات مولد (غیر بومی) ، بکارگیری اصول ایمنی زیستی در مراکز تکثیر و برنامه ریزی تولید را فراهم خواهد ساخت ، در این راستا ارتقا دانش مولد سازی و آشنایی با اصول آن اهمیت بسزایی در ارتقا راندمان این حلقه از زنجیره تکثیر و پرورش میگو خواهد داشت .
از این رو بررسی و اجرای پروژه های تحقیقاتی در خصوص نقش عوامل محیطی در رسیدگی جنسی مولدین و تاثیر آن بر فیزیولوژی تکثیر ضروری به نظر می رسد در این بین اهمیت نقش هورمون ها در رسیدگی جنسی و فیزیولوژی تکثیر سالیان طولانی است که شناسایی شده و از آن در مراکز تکثیر ماهی به عنوان عاملی در پیش رس کردن مولدین ، قطع یا تسریع تاثیر عوامل محیطی استفاده می شود در حالیکه در خصوص سخت پوستان بصورت اعم و میگو به صورت اخص مطالب کمتری ارائه شده است که شاید بدلیل تفاوت های بارز در فیزیولوژی تکثیر این آبزیان عدم احساس نیاز مراکز تکثیر تجاری به این امر بوده است مع الوصف نوشتار حاضر ، ترجمه ای است برگرفته از مقاله ای با عنوان کنترل هورمونی تکثیر سخت پوستان و نقش متیل فارنسوات ، که به نقش کلیدی و کنترلی این هورمون در فیزیولوژی تکثیر اشاره دارد و اهمیت آن در استفاده از این هورمون در یک مرکز تجاری تکثیر میگوی وانامی در اکوادور و اخذ نتایج موفقیت آمیز از آن بوده است .
مقدمه :
افزایش تقاضا ی میگو در آمریکا موجب رشد صید و پرورش این محصول در آمریکا شده است . در سال های اخیر به منظور جبران تقاضای مصرف کنندگان 68 درصد میگوی مصرف شده در آمریکا در سایر مناطق دنیا پرورش داده شده است .
واردات میگو از 492 میلیون پاند در سال 1986 به 695.4 میلیون پاند در 1998 افزایش یافته است . میزان میگوی وارد شده در سال 1999 با افزایشی معادل 35.9 میلیون پاند نسبت به سال 98، 731.3 میلیون پاند بوده است . ( با ارزش 3.1 میلیارد و معادل 35 درصد مجموع واردات غذایی ) .
گزارشات اخیر بخش شیلا ت دریایی نشان داده است که میزان واردات میگو در سال 2000 معادل 760.8 میلیون پاند بوده است .(3.8 میلیارد ، 37 درصد ارزش واردات مواد غذایی ) . افزایش تقاضا همراه با کاهش جمعیت طبیعی میگو ، شرایطی اجتناب ناپذیر را ایجاد نموده است که در آن رشد فن آوری آبزی پروری برای افزایش میگو ضروری شده است.
متیل فارنسوات :
یک هورمون گنادوتروپیک است که بوسیله اندام ماندیبولار سخت پوستان تولید می گردد و کلید تنظیم رشد اووسیت ، دگردیسی در لارو ها و تولید مثل می باشد .( laufer و همکاران 1987).
تنظیم زادآوری در سخت پوستان شامل شبکه پیچیده ای از فعل و انفعال های هورمونی می باشد که در این بین متیل فارنسوات نقش کنترل مرکزی را برعهده دارد ( شکل 1) .
تحریک رسیدگی تخمدان در سخت پوستان بوسیله قطع پایه چشمی منجر به قطع بازدارندگی نوروپپتیدها ، هورمون بازدارنده گناد ( GIH) یا هورمون بازدارنده زرده سازی (VIH) و هورمون بازدارنده اندام ماندیبولار (MOIH )(Liu و همکاران 1996)، نگهداری شده در ر اندام سینوسی غده x می شوند(Landau و همکاران 1989 – Laufer و همکاران ، 1993 ) .تحقیقات اخیر به این موضوع که آیا ممکن است هورمون های VIH و GIH تاثیر بازدارندگی بر روی اندام ماندیبولار داشته باشد پاسخ می دهد .VIH/GIH امکان دارد بصورت مستقیم بر روی گناد ها و یا سایر بافت ها مانند هپاتوپانکراس ، برای ممانعت از زادآوری تاثیر داشته باشند.
علاوه بر این هورمون های مذکور ممکن است بصورت غیر مستقیم از طریق بازدارندگی بر تولید هورمون های نوجوانی ( JH ) و متیل فارنسوات ( MF ) در اندام ماندیبولار ، تاثیر منفی در زادآوری داشته باشند. قطع پایه چشمی باعث برداشته شدن اثرات منفی هورمون های MOIH ( بازدارنده اندام ماندیبولار ) بر روی اندام ماندیبولار می شود .( افزایش تولید هورمون MF ) و با افزایش مضاعف محتوای پروتئینی در اندام ماندیبولار همراه خواهد بود (Chaves 2001) . تولید MF بوسیله اندام ماندیبولار در فاصله زمانی نزدیک به بلوغ نوجوانی و پیش زرده سازی در کمترین میزان و در زمان زرده سازی ماده ها در حد بالاترین میزان خود قرار دارد .
MF بصورت مستقیم بر روی هپاتوپانکراس و گناد ها اثر می گذارد . نکته جالب آنکه MF ممکن است بر روی تنظیم فشار اسمزی نیز نقش داشته باشد . Lovett و همکارانش در سال 2001 دریافتند که غلظت هورمون متیل فارنسوات در همو لنف خرچنگ هایی که در آب دریای رقیق شده نگهداری می شدند افزایش یافته است و وقتی که به آب دریا بازگردانده شدند سطح MF به سرعت به میزان اولیه برگشت. Tamone و Chang در سال 1993 گزارشی در خصوص دیگر اندام های تحت تاثیر MF دادند که در آن به تاثیر این هورمون در تحریک تولید ECD (ecdysteroid) بوسیله اندام Y اشاره شده بود . تحقیقات در حال اجرا و آتی بر روی تنظیم تولید MF ما را در درک بهتر روند زادآوری سخت پوستان یاری خواهد داد .
متیل فارنسوات به عنوان یک JH ، برای نخستین بار توسط هانس لوفر در دانشگاه کانکتیکوت در سال 1987 توضیح داده شد .MF در همولنف بیش از 36 گونه از سخت پوستان شامل میگوی وانامی یافت شده است و چرخه زادآوری در خرچنگ عنکبوتی ( Libinia emarginata) و خرچنگ ( Procambarus clarkia) در رابطه با این هورمون می باشد ( Laufer و همکاران ، 1998).
در سال 1998 خرچنگ Procamberus بوسیله لوفر و همکارانش مورد مطالعه قرار گرفت و مشاهده شد که در ابتدای زرده سازی میزان این هورمون نسبت به سطح اولیه افزایش می یابد و در اواسط چرخه به حداکثر میزان خود رسیده و مجددا هنگامی که تخمدان در مراحل پایانی زرده سازی است به سطح اولیه خود بر میگردد .
استفاده از متیل فارنسوات به عنوان همراه رژیم غذایی در یک مرکز تجاری تکثیر میگو در اکوادور بر روی گونه وانامی انجام پذیرفته است .(Laufer و همکاران 1997) .
MF در میگوهای نر و ماده سالم همان عملی را انجام می دهد که قطع یک طرفه پایه چشمی بر روی میگوهای ماده انجام می دهد. لارو های زنده در گروه آزمایشی به میزان 4.84 میلیون لارو در مقابل 2.97 میلیون در گروه شاهد بوده است. جالب تر آنکه هورمون MF در میگوهای ماده قطع پایه چشمی نشده هفت برابر بیش از نمونه های کنترل ( قطع پایه چشمی شده ) ایجاد رسیدگی و تخمریزی نموده است ( 7 میگوی تحت آزمایش با MF و تنها یک میگوی قطع پایه چشمی شده تخمریزی نمودند ).از آن مهم تر آنکه تفریخ پذیری تخم ها توسط تحریک با هورمون MF 66 درصد در مقابل 42 درصد در گروه قطع پایه چشمی شده بود . باروری در هر دو گروه قطع پایه چشمی نشده و قطع پایه چشمی شده همراه با MF به میزان زیادی افزایش یافته است .
تخم های تولید شده در آزمون و تفریخ پذیری آنها به میزان معنی داری بیش از میگوهای ماده قطع پایه چشمی شده بود. نتایج اکوادور عملکرد هورمون MF در رابطه با هورمون های رسیدگی گناد را به عنوان یک مکمل غذایی در تولید ناپلی میگو نشان داد .
استفاده از متیل فارنسوات به عنوان مکمل غذایی باعث رسیدگی تخمدان در خرچنگ ها نیز شده است .

سید قباد مکرمی

بررسی چگونگی تنفس ماهي در آب

اگر ماهي را از آب بگيريد ، خيلي زود به علت كمبود اكسيژن مي ميرد هيچ از خود پرسيده ايد كه چرا اين وضعيت بوقوع مي پيوندد ؟
در حاليكه مقدار اكسيژن موجود در حجم معيني از آب تنها يك سيزدهم مقدار اكسيژن موجود درهمان حجم ار هوا است پس چرا وقتي در محيط جديد مقدار اكسيژن سيزده برابر مي شود ، ماهي به علت كمبود اكسيژن مي ميرد بدون شك اين رويداد پي آمد عدم توانايي ماهي در وفق يابي با محيط تازه است
لذا بايستي به بررسي مكانيزمي در بدن ماهي بپردازيم كه قادر نيست از اكسيژن غني هوا استفاده نمايد اما مي تواند مسئله بزرگ استخراج اكسيژن را كه به مقدار ناچيز در آب وجود دارد براي خود حل نموده و اكسيژن مورد نياز خود را به اين روش تأمين نمايد.
يك ماهي صد گرمي رودخانه اي در حال استراحت حدود 5 سانتي متر مكعب اكسيژن در ساعت احتياج دارد ، و وقتي فعاليت عادي خود را شروع نمايد سه تا چهار برابر اين مقدار اكسيژن نياز دارد . اگر راندمان مكانيزم تنفسي آن در انتقال اكسيژن صد در صد باشد اين ماهي بايستي در هر دقيقه 15 تا 30 سانتي متر مكعب آب را از سطح تنفسيش عبور دهد تا اكسيژن مورد نیاز خود را تأمين نمايد.
جابجا كردن چنين مقدار اكسيژني در هوا مشكل نيست ، اما در آب كار و فعاليت زيادي را مي طلبد زيرا چگالي آب تقريبا هزار برابر هوا ، و غلظت و چسبندگيش هم حدود صد برابر است .

ادامه نوشته

خصوصیات تولید مثلی ماهی مید(liza klunzingeri)

اعضای تناسلی ماده و مکانیسم عمل آن در ماهی مید دارای الگوی خاص ماهیان استخوانی است. تخمدان این ماهی synchronous  است زیرا تخمک‌های بالغ در یک زمان در تخمدان به طور غالب به چشم می‌خورند(ولی نسب و همکاران. ،1382). دادزی و ابو-سیدو در سال 2004 میلادی در بررسی خود بر ماهی مید عنوان کردند که توزیع فراوانی قطر تخمک اشاره به این نکته دارد که این ماهی یک نمونه synchronous است و اووسیت ها طی یک تخم ریزی منفرد و یکپارچه تکامل می‌یابند. تخم ریزی در ماهی مید بنابر تحقیقات انجام گرفته در پاییز و زمستان اتفاق می‌افتد که در یکی از مطالعات زمان تخمریزی آن اسفند ذکر شده است (ولی نسب و همکاران. ،1385) و در تحقیق دیگر در ماه های آذر و بهمن گزارش شده است (Ismail et al . ,1998) و در مطالعه دیگری بیان شده است که زمان تخم ریزی از آبان تا اسفند است (Abou-seedo & Dadzie. , 2004).  بیشینه هماوری مطلق ماهی مید 183045 عدد تخم و کمینه آن 44700 عدد تخم و بیشینه هماوری نسبی آن 2232 عدد تخم و کمینه آن 582 عدد تخم گزارش شده است(ولی نسب و همکاران. ،1382) و در مطالعه دیگر که در آب‌های کویت انجام شده محدوده هم آوری را بین 88896 تا 185929 عدد تخم ذکر کرده‌اند(Abou-seedo & Dadzie. , 2004). بیشینه هم آوری این ماهی در آبان و کمینه آن در اسفند بوده است (ولی نسب و همکاران . ،1382). مطالعات ابو-سیدو و دادزی  هم این مطلب را تایید می‌کنند.  مطالعه ای که در آب‌های کویت انجام شده میانگین قطر تخم بارور شده ماهی مید را 0. 8±0. 051 محاسبه شده است(Ismail et al . ,1998) و در مطالعه مشابه ای نیز  در آب‌های ایران انجام شده است. بر اساس این مطالعه، کم‌ترین قطر تخم را  04/0 میلی متر و بیش‌ترین آن 75/0 میلی متر به ترتیب به تخمدان‌های مرحله 2و6 رسیدگی جنسی نسبت داده شده‌اند و میانگین قطر تخمک‌ها نیز 36/0 میلی متر محاسبه شده است(ولی نسب و همکاران . ،1382).  بر اساس نتایج مطالعه در آب‌های کویت ماهیان نر در طول کل بین 170-131 میلی متر و ماهیان ماده نیز در طول کل 141-180 میلی متر به بیشینه استعداد تولید مثلی خود رسیدند(Abou-seedo & Dadzie. , 2004 ).  مطالعه ای که در آب‌های ایران انجام شد بلوغ جنسی در ماهیان ماده با طول چنگالی حدود 155 میلی متر و بلوغ جنسی در ماهیان نر با طول چنگالی 160 میلی متر  به بلوغ جنسی رسیده بودند. بررسی‌های انجام شده در آب‌های استان خوزستان توسط ولی نسب و همکاران نسبت جنسی نر به ماده را 1 به 5 بیان شده است. مراحل4 و5 رسیدگی جنسی از مهرماه به بعد مشاهده شده است.  ماهی مید صید شده در ماه های اردیبهشت و شهریور 100 درصد در مرحله 1و2 رسیدگی جنسی بوده‌اند و در مهره ماه 98. 4 ماهیان در مرحله 2 رسیدگی جنسی و 1. 6 آن‌ها  در مرحله 4 رسیدگی جنسی بوده‌اند و از آبان تا اسفند ماهیان بین مراحل 2 تا 6 رسیدگی جنسی بودند(ولی نسب و همکاران. ،1382).

خانواده کفال ماهیان

کفال ها ماهیانی با اندازه متوسط تا بزرگ هستند که درآب های کرانه ای دریاها، خلیح ها و آب شیرین زندگی می‌کنند.  بیش‌تر گونه‌ها مشخصا کرانه ای- خلیجی هستند و می‌توانند خود را با تغییرات شدید شوری سازگار کنند. بیش‌تر گونه‌ها در دریا تخم ریزی می‌کنند. یکی از گونه های کفال ماهیان به نام  لیزا ابو Liza abu به زیستگاه های آب شیرین سازگار شده است(ستاری و همکاران،1382) و برای تخم ریزی به دریا بازمی گردد (Randall,1995). معمولا کفال ماهیان به صورت دسته جمعی در آب‌های کم عمق یافت می‌شوند(ستاری و همکاران،1382). برخی از آن‌ها قادر به پرش در سطح آب هستند که این عادت باعث فرار آن‌ها  از تور ماهیگیری می‌شود (Randall ,1995) دلیل این عادت هنوز مشخص نشده است ، ولی یک تحقیق که در سال 1985 توسط آقای Hoese و همکاران انجام شده نشان داد که که این پرش‌ها به دلیل کمبود اکسیژن محلول  در آب است (Helfman etal,2009). آن‌ها به میزان زیاد از مواد گیاهی تغذیه می‌کنند و این مواد را از بلعیدن دتریتوس های کف بستر به دست می‌آورند و می‌توانند از حیوانات ریز موجود در بستر هم استفاده کنند (Pauly,2004). کفال ماهیان از زمان قدیم جز ماهیان خوارکی مهم محسوب و هر جا که به وفور یافت می‌شدند،صید آن‌ها به صورت تجاری انجام شده است (ستاری و همکاران،1382).

ادامه نوشته

همایش منطقه ای مطالعات کاربردی در شیلات و محیط زیست

 

برای مشاهده ی تاریخ های مهم و محورهای همایش  لطفا کلیک اینجا

برای مشاهده ی شیوه ی نگارش مقالات لطفا کلیک نمایید. اینجا 

برای مشاهده ی هزینه ی ثبت نام و خوابگاه لطفا کلیک نمایید اینجا

فراخوان انجمن علمی- تخصصی ماهیان سردآبی ایران

 

 

فراخوان انجمن علمی- تخصصی ماهیان سردآبی ایران  

                                                  

                    فرم عضویت

Fish Species in Persian Gulf ماهیان خلیج فارس قسمت دوم

قسمت دوم ماهیان خلیج فارس در ادامه متن ببینید.

ادامه نوشته

Fish Species in Persian Gulf ماهیان خلیج فارس قسمت اول

 

در این مطلب شما را با ماهیان خلیج فارس آشنا می کنم.شامل گونه،خانواده،زیستگاه، طول کل و

وضعیت آنها بیان شده است.

قسمت اول در ادامه مطلب

ادامه نوشته

تاریخ ارسال مقلات کامل به دومین همایش علوم آبزیان

تاریخ ارسال مقالات کامل به دومین همایش علوم آبزیان لاهیجان تا پایان 30 بهمن ماه تمدید شد.

خلاصه مقا لات مجله عملی شیلات ایران

می توانید با مراجعه با سایت  زیر خلاصه مقالات چاپ شده در مجله علمی شیلات ایران را مشاهده کنید

http://www.ifro.ir/portal.aspx?tabid=138

مقاله کامل در مورد کفال ولی منبع نداشت ولی مطالبشو چک کردم همه درستن

مقدمه:

     زمانی تصور می‏شد که اقیانوسهای جهان منابع نامحدودی برای تامین غذا هستند. اما رشد جمعیت بشری و محدودیت منابع دریایی جهت تامین غذای انسانها، آنان را به سوی پرورش آبزیان سوق داد. در این راستا ماهیان متفاوتی جهت پرورش در منابع آبی داخلی و دریایی پیشنهاد و مورد پرورش قرار گرفت. در این میان پرورش ماهیان دریایی از اهمیت بسزایی برخوردار است. یکی از مهمترین ماهیان دریایی پرورشی که امروزه شدیدا مورد توجه کشورهای مختلف پرورش‏دهنده آبزیان دریایی قرار گرفته است، کفال ماهیان می باشند.

     کفال ماهیان با نام علمی Mugilidae دارای بدنی دراز و دوکی متمایل به استوانه‏ای هستند. کفال ماهیان از مهمترین ماهیان ساحلی ، با ارزش شیلاتی بالا و با پراکنش بسیار گسترده در دنیا، از 42درجه عرض شمالی تا 42 درجه عرض جنوبی هستند. این تیره از ماهیان دارای بیش از  100 گونه بوده، در آبهای گرمسیری و معتدله دنیا پراکنده‏اند و بصورت گروهی زندگی می‏کنند. معمولا در آبهای کم عمق دریایی زیست می‏نمایند اما بعضی از گونه‏های آن متعلق به آبهای شیرین هستند.

    

ادامه نوشته

خلاصه مقالاتی در مورد آبزیان گرفته شده از مجله علمی شیلات سال 1387

    آثار متقابل سطوح مختلف درجه شوري آب و ميزان پروتئين غذا

(Litopenaeus vannamei)  بر رشد و بازماندگي ميگوي جوان وانامي

ابوالفضل عسکري ساري(1)* ؛ عباس متين فر(2) و عبدالحميد عابديان(3)

[e-mail]

1- واحد علوم و تحقيقات دانشگاه آزاد اسلامي،  تهران صندوق پستي: 775-14155

2- موسسه تحقيقات شيلات ايران، تهران  صندوق پستي: 6116-14155

3- دانشگاه تربيت مدرس،  نور  صندوق پستي: 356-46414

تاريخ دريافت: اسفند 1385                         تاريخ پذيرش: اسفند 1386

 

چكيده

اين تحقيق در زمستان 1384 در ايستگاه بندرگاه پژوهشكده ميگوي كشور در  شهرستان بوشهر انجام شد. در اين تحقيق ميگوي جوان وانامي با پنج جيره غذايي با سطوح پروتئين 20، 25، 30،    35 و 40 درصد در سه محدودة شوري 15 تا 17، 27 تا 30 و40 تا 45 گرم در ليتر پرورش داده شد. پانزده تيمارآزمايشي، هر يك با  3 تكرار در 45 عدد تانک 300 ليتري استفاده شد. ميانگين وزن اوليه ميگوها حدود 2 گرم بود كه به مدت 60 روز پرورش داده شدند. نتايج اين بررسي نشان داد که ميانگين رشد توده ميگو در شوري 15 تا 17 قسمت در هزار 97/4 گرم، در شوري 27 تا 30 قسمت در هزار 89/4 گرم و در شوري 40 تا 45 قسمت در هزار 48/3 گرم بود. رشد ميگوها در شوري 15 تا 17 قسمت در هزار بالاتر از دو شوري ديگر بود كه با رشد در شوري 40 تا 45 قسمت در هزار اختلاف معني‌داري داشت. اما با رشد در شوري 27 تا 30 قسمت در هزار اختلاف معني‌داري نداشت. ميزان بقاء در شوري 15 تا 17 قسمت در هزار كمتر از دو شوري ديگر و برابر 03/97 درصد بود. ميزان بقاء در شوري 27 تا 30 قسمت در هزار و 40 تا 45 قسمت در هزار برابر 33/99 درصد بود. بالاترين رشد ميگوها در جيره‌هاي مختلف مربوط به جيره 5  با 40 درصد پروتئين بود كه اختلاف معني‌داري با رشد در ساير جيره‌ها داشت  .(P≤0.05) هزينه جيره‌هاي مختلف غذايي براي توليد يك كيلوگرم ميگو با يكديگر اختلاف معني‌داري نداشت. ميزان بقاء نيز در جيره‌هاي مختلف پروتئيني با يكديگر اختلاف معني‌داري نداشت.

ميگوي وانامي،                                 Litopenaeus vanname جيره غذايي، شوري، پروتئين، رشد، بازماندگي كلمات كليدي:

  

 

 

 

 

خلاصه مقالاتی در مورد آبزیان گرفته شده از مجله علمی شیلات سال 1387

اثر شوري‌هاي مختلف بر روي رشد و ماندگاري  بچه ماهي سفيد انگشت قد (Rutilus frisii kutum)    

سيد افشين اميري⁽¹⁾* ؛ محمد  صياد بوراني⁽²⁾ ؛ مهدي مرادي ⁽³⁾ و اكبر پور غلامي⁽⁴⁾

[e-mail]

پژوهشکده آبزي پروري آبهاي داخلي، بندر انزلي  صندوق پستي:  66

تاريخ دريافت: ارديبهشت 1386                     تاريخ پذيرش: فروردين 1387

 

چكيده

اين تحقيق در ايستگاه تحقيقاتي تکثير و پرورش آبزيان درياي خزر (پژوهشكده آبزي پروري ) به مدت60 روز در تابستان و پائيز 1384 انجام شد. آزمايشات در مخازن فايبرگلاس 100 ليتري  که حاوي 35 عدد ماهي سفيد انگشت قد  (يک گرمي) با تراکم 5/0 گرم در ليتر انجام گرفت. ماهيان  در پنج تيمار شامل: آب شيرين، آب شور با غلظت 4،  6، 8 و10 قسمت در هزار با سه تكرار و در مجموع 15 مخزن آزمايشي بصورت کاملاً تصادفي تقسيم‌بندي شدند. نتايج نشان دادند كه در كل دوره آزمايش شوري‌هاي مختلف تاثيري بر ميزان تلفات نداشته و همچنين با توجه به آزمون چند دامنه دانکن با سطح اطمينان  95 درصد  مشخص گرديد كه بين تيمار شاهد با ديگر تيمارها و همچنين بين تيمار  ppt 4 با تيمارهاي ppt 8  و ppt 10  و همچنين  بين تيمارهاي ppt 6  با ppt 8  و  ppt 10  از نظر ميانگين  ضريب تبديل  (FCR)،  نرخ رشد ويژه ‍‍‍ ‍ (SGR) و درصد افزايش وزن (WG) اختلاف آماري مشاهده گرديد  (05/0P<). نتايج حاصله نشان داد كه حداقل درصد افزايش وزن مربوط به تيمار شاهد ( آب شيرين) 73/4±1/39 و حداكثر آن مربوط به تيمار با شوري  10  قسمت در هزار با ميانگين 71/2±9/58 گرم و حداقل نرخ رشد ويژه مربوط به تيمار شاهد با مقدار 057/0±549/0 و حداكثر آن مربوط به تيمار با شوري 10 قسمت در هزار با مقدار  028/0±772/0بوده است. حد اقل ميانگين ضريب تبديل غذايي  بچه ماهيان سفيد مربوط به  تيمار  با شوري10 قسمت در هزار با مقدار 122/0±93/3 و حداكثر آن مربوط به تيمار شاهد با ميانگين 601/0± 60/5 بود. با توجه به نتايج بدست آمده به نظر مي‌رسد، شوري 8  و 10  قسمت در هزار، شوري مطلوب در اين مقطع از زندگي بچه ماهي سفيد است.

 

کلمات کليدي : بچه ماهي سفيد،  Rutilus frisii kutum،  شوري، رشد، ضريب بازماندگي

 

---

 

خلاصه مقالاتی در مورد آبزیان گرفته شده از مجله علمی شیلات سال 1387

بررسي برخي از خصوصيات زيستي ماهي شوريده (Otolithes ruber) به منظور بهينه‌سازي فصل صيد در درياي عمان

محمد تقي آژير

Azhir3@ yahoo.com

مركز تحقيقات شيلاتي آبهاي دور چابهار، خيابان دانشگاه

تاريخ دريافت: فروردين 1386            تاريخ پذيرش: بهمن 1386

 

چكيده

برخي ازخصوصيات زيستي ماهي شوريده در درياي عمان سواحل سيستان و بلوچستان در سال 83-1382 مورد بررسي قرا ر گرفت. بررسي توسعه مراحل جنسي (مرحله چهارم و پنجم) يك دوره تخمريزي طولاني ازشهريور تا ارديبهشت ماه براي ماهي شوريده برآورد گرديدكه براساس روند شاخص گنادي (GSI) دو اوج تخمريزي شامل پيك قوي در اسفند تا فروردين ماه و پيك ضعيف در آبان ماه نشان داد. مقايسه شاخص كبدي(HI)  وضريب چاقي(Kn) با اوج تخمريزي رابطه عكس را نشان داد. براساس اولين طول بلوغ جنسي (40 سانتيمتر = (Lm50% و احتساب صيد ماهي از طول كل  40 سانتيمتر, چشمه استاندارد (گره تا گره مقابل) براي صيد اين گونه 100 ميليمتر محاسبه گرديد. در بررسي محتويات معده, گروه ماهيان به ميزان80 درصد بيشترين محتويات معده را بخود اختصاص داد كه در بين آنها ماهي آنچوي40 درصد از فراواني كل را تشكيل داده بود. طول بي‌نهايت (L∞), ضريب رشد (K), t₀   (سن در طول صفر), مرگ و ميركل (Z), مرگ و مير صيادي (F), مرگ و ميرطبيعي  (M) و ضريب بهره‌برداري ((E  بترتيب  6/68 سانتيمتر, 35/0 در سال, 26/0- , 74/1, 05/1, 69/0 و6/0 براي اين گونه محاسبه شد. همچنين رابطه طول و وزن ماهي شوريده محاسبه شد و مقاديرa, b وr  (ضريب همبستگي) بترتيب 0085/0, 0435/3 و 98/0 بدست آمد.

بررسی وقوع آلودگی به لیستریامونوسایتوژنز در ماهی قزل الآي رنگین کمان پرورشی

بررسی وقوع آلودگی به لیستریامونوسایتوژنز در ماهی قزل الآي رنگین کمان پرورشی

ابراهیم رحیمی

گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

E-mail:[e-mail]

چکیده

لیستریامونوسایتوژنز باسیلی گرم م ثبت که به وفور در محیط و طیف وسیعی از مواد غذایی از جمله فرآورده هاي لبنی، گوشت، سبزیجات و فرآورده هاي آبزي ردیابی شده است . این باکتري یکی از مهمترین پاتوژن هاي غذازاد محسوب میشود و گزارشات فراوانی از وقوع تکگیر و همه -گیر آن سرتا سر جهان وجود دارد . با توج ه به وجود گزارشات موجود از وضعیت آلودگی ماهیان پرورشی به این پاتوژن مطالعه حاضر با هدف بررسی وقوع آلودگی سطحی ماهی قزل آلاي رنگین کمان پرورش توزیع شده در سطح شهرستان اصفهان به لیستریامونوسایتوژنز انجام شد . با این هدف طی یک دوره 3 ماهه در مجموع از 68 ماهی قزلآلاي رنگین کمان پرورشی نمونه گیري شد و مطابق دستورالعمل مرجع مورد آزمایش قرار گرفتند . جهت غنیسازي و جداسازي باکتري به ترتیب از محیط هاي کشت غنی کننده و انتخابی لیستریا و جهت تأیید تشخیص از آزمایشات بیوشیمیایی استفاده شد . نتایج این مطالعه نشان داد تنها 1 نمونه از 68 نمونه ماهی آزمایش شد

1/۵ درصد ) آلوده به لیستریامونوسایتوژنز بوده است . اگرچه این پاتوژن در طول پروسه پخت از )بین می رود ولی با توجه به قدرت رشد در شرایط یخچالی، دوز عفونی پایین و خطر بالقوه این پاتوژن براي افراد با ضعف سیستم ایمنی، رعایت اصول بهداشت در طول پروسه فراوري،نگهداري و سالمسازي غذا از اهمیت بالایی برخوردار است.

کلمات کلیدي: لیستریا مونوسیتوژنز، ماهی، قزل آلاي رنگین کمان

ادامه نوشته

ارزش غذایی و تولیدی کوپه پودا

در طبیعت کوپه پوداها اولین حلقه ی حیاتی زنجیره ی غذایی دریایی که از تولید کننده های اولیه به ماهیها ختم می شود را تشکیل می دهند در آبهای آزاد دریایی کالانوئیدها عمده ی زئوپلانکتونهای گیاهخوار را تشکیل می دهند و پایه ی زنجیره ی harpacticids غذایی را برای تمام لاروهای ماهی و ماهیهای پلانکتوخوار تشکیل می دهد. درخورها و مناطق ساحلی هارپاکتیکوئیدها تشکیل دهند اصلی غذایی ماهیهای جوان و لاروها می باشند. بنابراین کوپه پوداها نقش حیاتی در تولید جهانی ماهی را ایفا می کند که در سال 1999 به تولید حدود 92 میلیون تن ماهی منجر شد.

ادامه نوشته

پاورپوینت درباره آرتمیا

 

با سلام تهیه کننده این پاورپویت دکتر جواهرزاده استاد دانشگاه علوم تحقیقات    

اهواز هست امیدوارم مفید باشه.

 

از اینجا دانلود کنید

آرتمیا در ابزی پروری2

مقدمه

همانطور که پیش از این بیان شد جمعیت های آرتمیا در انواع متنوعی از زیستگاهای موجود در هر پنج قاره جهان گسترده شده اند. شیوه های پرورش آرتمیا تا حد زیادی به اندازه استخر های مورد نظر و ابزار و امکانات قابل دسترسی بستگی دارد. این زیستگاه ها در یاچه هایی هستند که جمعیت های آرتمیا به طور طبیعی در آنها وجود دارند. این دریاچه میتوانند کوچک باشند(مانند دریاچه splarدر مصر ) یا متوسط (مانند دریاچه  monoدرکالیفورنیا ی آمریکا و دریاچه لاراناکا در قبرس) یا بزرگ باشند(مانند دریاچه بزرگ نمک در یوتای آمریکا دریاچه اورومیه در  ایران و در یاچه چاپلین در کانادا).

در این دریاچه های داخلی تراکم جمعیت آرتمیا معمولا پایین است و با توجه به میران غذای در دسترس دما و شوری به شددت در نوسان میباشد. میدیریت چنین دریاچه های به دلیل اندازه آنها و یا اغلب به علت نبود امکانات مناسب بسیار مشکل است که این امر فعالیت عمده در چنین زیستگاه های را محدود به استحصال بیومس و سیست آرتمیا میکند.

ادامه نوشته

ارزش غذایی و تولیدی کوپه پودا

با سلام امکان داره این متن دارای غلط املائی باشه

ارزش غذایی و تولیدی کوپه پودا

1-5 مقدمه

در طبیعت کوپه پوداها اولین حلقه ی حیاتی زنجیره ی غذایی دریایی که از تولید کننده های اولیه به ماهیها ختم می شود را تشکیل می دهند در آبهای آزاد دریایی کالانوئیدها عمده ی زئوپلانکتونهای گیاهخوار را تشکیل می دهند و پایه ی زنجیره ی harpacticids غذایی را برای تمام لاروهای ماهی و ماهیهای پلانکتوخوار تشکیل می دهد. درخورها و مناطق ساحلی هارپاکتیکوئیدها تشکیل دهند اصلی غذایی ماهیهای جوان و لاروها می باشند. بنابراین کوپه پوداها نقش حیاتی در تولید جهانی ماهی را ایفا می کند که در سال 1999 به تولید حدود 92 میلیون تن ماهی منجر شد.

ادامه نوشته

آرتمیا در ابزی پروری

  امروزه یکی از اصول اساسی تغذیه ابزیان پرورشی استفاده از انواع غذاهای زنده در مراحل گوناگون پرورش خصوصادر مراحل حساس پرورش لارو می باشد. در میان انواع غذاهای زنده ای که جهت تغذیه لارو ابزیان پرورشی به کار می روند (ارتمیا) جایگاه ویژه ای دارد. ارتمیا سخت پوست کوچکی است که ضمن دارا بودن گونه های متعدد در اب های بسیار شور زندگی می کند.

  استفاده از ارتمیا از سال 1930زمانی که محققان ان را یک غذای عالی جهت تغذیه لاروهای تازه تفریخ شده معرفی نمودند اغاز گردید. امروزه استفاده از اشکال متنوع ارتمیا از جمله تخم مقاوم (سیست) پوسته زدایی شده ‘ نوزاد (ناپلیوس) ‘ ارتمیای بالغ ‘ ارتمیای منجمد و خشک شده ‘ انسایل (ترشی) و غیره در پرورش لارو میگو و ماهیان پرورشی رایج است .

 

 

ادامه نوشته

آرتمیا در ابزی پروری

  امروزه یکی از اصول اساسی تغذیه ابزیان پرورشی استفاده از انواع غذاهای زنده در مراحل گوناگون پرورش خصوصادر مراحل حساس پرورش لارو می باشد. در میان انواع غذاهای زنده ای که جهت تغذیه لارو ابزیان پرورشی به کار می روند (ارتمیا) جایگاه ویژه ای دارد. ارتمیا سخت پوست کوچکی است که ضمن دارا بودن گونه های متعدد در اب های بسیار شور زندگی می کند.

  استفاده از ارتمیا از سال 1930زمانی که محققان ان را یک غذای عالی جهت تغذیه لاروهای تازه تفریخ شده معرفی نمودند اغاز گردید. امروزه استفاده از اشکال متنوع ارتمیا از جمله تخم مقاوم (سیست) پوسته زدایی شده ‘ نوزاد (ناپلیوس) ‘ ارتمیای بالغ ‘ ارتمیای منجمد و خشک شده ‘ انسایل (ترشی) و غیره در پرورش لارو میگو و ماهیان پرورشی رایج است .

 

 

ادامه نوشته

مواردی در مورد اماده سازی استخر

مواردی در مورد آماده سازی استخر

 

واحدهاي فصلی (مناطق)                                      

    در مناطق استوایی میزان بارش بالا و میزان تبخيرکمتر ولی در مناطق گرمسیری شرایط برعکس می شود . در این مناطق پر باران اثرها1000 متر مربع به عمق 1/0 تا 6/0 متر نمک  تابع بارش و خشكي در فصل بارندگی است .

ادامه نوشته

سومین همایش میگو ایران در بوشهر

مقاله بدین

بیوتکنیک پرورش ماهیان دریایی جنوب

از اینجا دانلود کنید

وضعیت کارگاه های تکثیر و پرورش میگو در استان بوشهر(حله)

 

این تصویر ورودی استخر نیست تعجب نکنید این خروجیه استخره

 

ادامه نوشته

مقاله ای در باره ای آبزی پروری در سال 2008

این مقاله در مورد آبزی پروری و توسعه پایدار که توسط صنعت آبزی پروری استرالیا انتشار پیدا کرده است میتوانید از اینجا دانلود کنید

نقش زئوليت(zeolite)در پرورش ماهيان

}زئوليت ها،بلورهاي آلمينوسيليكات هيدراته ميباشند كه داراي كاتيون هايي از خانواده فلزات قليايي و قليايي خاكي هستند و ساختمان سه بعدي نامحدودي دارند.ازويژگي هاي اين تركيبات تبادلات كاتيوني و دارا بودن قابليت برگشت پذير ودفع آب بدون ايجاد تغيير عمده در ساختمان مولكولي آنها ميباشد.

}زئوليت به دو شكل طبيعي (كليتوپتيلوليت)

  و مصنوعي وجود دارند وبراي حذف يون

  آمونيوم از محيط هاي پرورشي،از اين

  رزين تبادل يون استفاده مي شود.

ادامه نوشته